Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Deutschland / Pfalz
Alk. / Vol.: 12,5 %
Säure: n.n. g / L
Zucker: n.n. g / L
Allergene: enthält Sulfite
Die Chardonnayreben wachsen auf teilweise recht hoch gelegenen Buntsandsteinböden in Deidesheim. Nach der Ganztraubenpressung vergärt der trübe Most in gebrauchten 500 Liter Holzfässern und gebrauchten Barriques spontan und wird nach ungefähr 10 Monaten auf der Vollhefe unfiltriert auf die Flasche gefüllt. Kühle Nase, due sogar etwas an Chablis erinnert. Leichte Hefe- und Holznoten, daneben ein ganzer Strauß an Wiesenkräutern! Cremige Textur, aber immer noch mit saftiger Säure. Best Buy im Chardonnay Bereich!