Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Deutschland / Nahe
Alk. / Vol.: 13 %
Säure: 8,1 g / L
Zucker: 5,2 g / L
Trinktemperatur: 8-12 Grad
Trinkreife: sofort - 2029
Allergene: enthält Sulfite
Dieser trockene Riesling kommt unseren Großen Gewächsen sehr nahe, die Trauben aus den alten Reben auf 3 steilen Terrassen in unserer Parzelle „In der Rossel“ (Teil der Lage Klamm) bilden die Basis, zu der unser Winzer Karsten Peter trockenen Riesling aus anderen nahegelegenen GG-Lagen hinzufügt, daraus entsteht unser
Steinterrassen Riesling. Die extrem warme Vegetationsperiode 2018 bescherte uns Weine mit außergewöhnlicher Reife und ausgeprägten exotischen Fruchtaromen, aber auch viel Wildkräuter-Charakter. Das gibt aber wiederum keine Spur von Opulenz, eher ist dies ein glatter und sehr eleganter Wein. Der Steinterrassen Riesling 2019 ist ein bemerkenswert eleganter trockener Wein, der sich gerade erst zu zeigen beginnt und jahrzehntelang altern könnte.
Wir empfehlen rotes Fleisch, wie Roastbeef oder auch Entrecôte. Dazu passt gegrilltes Gemüse und ein cremiges Risotto.
Boden: Bedingt durch das spezielle Kleinklima auf den Schotterböden der Kertz wachsen hier außergewöhnliche Trauben, hinzukommen Trauben aus unserem Steinberg, von Böden aus Lemberg-Porphyrit der extrem karg und vulkanischen Ursprungsist. Am Rotenberg finden sich Böden aus der Zeit des Rotliegenden,
durchsetzt mit Rhyolith. So vielschichtig die Böden, so interessant ist der Wein, der daraus hervorgeht.