Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Deutschland / Pfalz
Alk. / Vol.: 12,5 %
Säure: n.n. g / L
Zucker: n.n. g / L
Allergene: enthält Sulfite
Farbe
Funkelndes helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase
Wow, der Chardonnay Auxerrois Löss und Lehm von Michael Andres macht direkt eine Ansage – rauchige Anklänge, Streichholznoten. Er braucht im jugendlichen Stadion Luft, also bitte ab in die Karaffe mit ihm, oder in große Gläser. Dann zeigt er feine Apfel- und Quittenfrucht, Weinbergspfirsich, Lindenblüte und Orange, Mandeln und einen Hauch Anis.
Gaumen
Auf der Zunge ist er saftig und zugleich belebend, mit zart salziger Spur und inspirierender Säure, die Frucht im Vordergrund. Er lässt sich wunderbar solo genießen, aber auch zu einer Vielzahl von Speisen. Fantastisches Preis-Werte-Verhältnis und ein Wein, mit dem man jeden Tag Freude und Genuss erleben darf.
Speiseempfehlungen
Pastinaken und Möhren mit zarter Ahornsirup-Glasur / Avocados mit Mango-Garnelen-Cocktail / Kalbspiccata mit Gurken-Zucchini-Gemüse und Limette
Copyright Christina Hilker und Vinaturel